Maremma Geheimtipp
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Urlaub im wilden Süden der Toskana
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Schlagwort-Archiv: italienische Küche

Rezept: Pici mit Wildschwein-Ragout

Von maxfleschhut | März 2, 2020 - 10:55 am |Juni 16, 2022 Spezialitäten
2 Kommentare
Pici al ragù di cinghiale

„Pici al ragù di cinghiale“ ist ein echter Klassiker der südtoskanischen Küche. Vor allem verbindet das Gericht auf leckerste Weise zwei Spezialitäten – eben Pici und Wildschwein.

Mehr dazu →
Tagged Essen und Trinken, Italien, italienische Küche, Maremma, Pici, Rezept, Toskana

Rezept: Pappa al Pomodoro

Von maxfleschhut | Januar 21, 2017 - 5:23 pm |Juni 16, 2022 Spezialitäten
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Pappa al Pomodoro

Ein paar Einblicke in die bäuerliche Küche der südlichen Toskana haben wir euch mit der Panzanella oder dem Castagnaccio bereits gegeben. Hier nun ein weiteres Rezept dieser genial-simplen Küche. Mehr dazu →

Tagged Essen und Trinken, Italien, italienische Küche, Maremma, Rezept, Toskana

Rezept: Crostino di Cavolo

Von maxfleschhut | März 24, 2014 - 1:29 pm |März 13, 2016 Spezialitäten
2 Kommentare
Crostino di Cavolo

„Crostini“ kennt man als typisch italienisches Antipasto. Man kann aber auch wunderbar einen leichten, sommerlichen „piatto unico“ (eigenständiges Gericht ohne Vorspeise, Hauptgang usw.) daraus zaubern. Mehr dazu →

Tagged Italien, italienische Küche, Maremma, Rezept, Toskana
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